动脉硬化人群饮食建议

1、少吃高盐的食物，因为盐分会改变血液中的血浆渗透压力，使得血压升高，引发高血压，高血压对动脉硬化的病情是不利的。

2、少吃高胆固醇的食物，经常喝牛奶，多吃鱼，多吃辣椒。因为辣椒里面的番椒对降低人体内的胆固醇很有效。

牛奶中的乳清酸物质可以抑制人体肝脏合成胆固醇，从而降低人体内的胆固醇。

3、经常食用富含植物蛋白和复合碳水化合物的东西，比如豆制品，淀粉等，少吃果糖、蔗糖、蜜糖以及乳糖等等。

4、可以多吃维生素C含量高的食物，维生素C有助于让胆固醇羟基化，减少血液中的胆固醇含量。

5、平时可以多吃竹笋，竹笋是高纤维的食物，大家知道食物纤维会促进人体的肠道的蠕动，有助于消化，增加人体排便量，让粪便中的胆固醇可以及时的排出，降低血液中的胆固醇含量。

6、多吃海产食物，海带，海苔紫菜这些都可以多吃，这些食物中含有的不饱和脂肪酸以及各种无机盐，可以降低人体肠道对胆固醇吸收。